怎么避免“每逢佳节胖三斤”?

  春节临近家家户户起初购置年货餐桌消费是绕不开的话题但如何避免每逢佳节胖三斤?近日中国疾控核心营养与健康所、中华预防医学会健康传播分会等6家专业机构联合发布慧选营养健康过节2018春节食品消费建议。  春节临近家家户户起初购置年货餐桌消费是绕不开的话题但如何避免每逢佳节胖三斤?近日中国疾控核心营养与健康所、中华预防医学会健康传播分会等6家专业机构联合发布慧选营养健康过节2018春节食品消费建议。

    
  硬菜优选鱼虾类
  肉类是春节必备的硬菜选择和食用肉类更应注重种类和食用量。目前我国多数居民摄入畜肉较多禽和鱼类较少结构不太合理。
  专家介绍鱼虾类脂肪含量低且含有较多不饱和脂肪酸;禽类脂肪含量也较低其脂肪酸组成也优于畜类脂肪;其次是畜类瘦肉脂肪含量低铁含量丰富;应控制肥肉摄入。
  春节期间聚餐较多更应注重荤素搭配。成人每日推荐摄入的畜禽肉和鱼虾均为1两左右。

    摄入过多肉类(蛋白质)易造成代谢责任甚至导致高尿酸、痛风等症状。冷冻肉类、水产久远储存会导致水分流失、口感变差建议适量采购不要囤积。少吃肥肉、烟熏和腌制肉。
  此外成人每日推荐摄入水果半斤左右摄入蔬菜1斤左右。建议多食用深色蔬菜如红彩椒、紫甘蓝、菠菜等。从营养角度来看腌菜和酱菜已经不属于蔬菜类别且含有大量食盐摄入过多会影响健康。

    
  地域不同饮食口味也存在差异。但现代社会很多人依赖重口味刺激味蕾。专家提示为了健康应养成清淡的饮食习惯;推荐成人每天食盐不超过6克;烹调油用量在2530克之间;添加糖每天摄入不超过50克最好在25克以下。
  现在很多人不吃主食控制体重但健康的膳食结构离不开主食。节日期间应当注重谷类、杂豆、薯类食物的摄入。与精制谷物相比全谷物含有谷物全部的天然营养成分如膳食纤维、b族维生素等对健康更有利。

    杂豆是指除大豆之外的红豆、绿豆、花豆、芸豆、豌豆、蚕豆等。杂豆脂肪含量低与谷类食物搭配食用可通过植物蛋白质互补作用提高谷类营养价值。薯类紧要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等低脂、高钾富含纤维素和果胶可促进肠道蠕动预防便秘。
  酒能助兴也能伤人专家专程提醒节日亲朋相聚饮酒还须适量。高度白酒含能量高而且几乎不含其他营养素。

    如要饮酒应尽量饮用低度酒并建议成年男性和女性每日最大饮酒量分别不超过25克和15克(以酒精量计算);孕妇、少年儿童、特定职业、正在服药人群、患病人群等不宜饮酒。
<25%。坚果作为佐餐或零食是非常好的节日食品含有多种不饱和脂肪酸、矿物质、维生素e和b族维生素适量食用有益健康。同时坚果属于高能量食物推荐每天摄入10克左右为宜(果仁部分)如摄入超量应注重控制总能量摄入。        最好选用原味的坚果原由加工过程中通常会带入较多的盐、糖和油脂选购时应注重阅读营养标签。