冬季补肺润燥 炖点青鸭羹

  它的肉质他国泥膻味味道较清淡《本草纲目》中有记载:鸭肉有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的作用很适合秋冬气候干燥时食用。  它的肉质他国泥膻味味道较清淡《本草纲目》中有记载:鸭肉有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的作用很适合秋冬气候干燥时食用。

    
  今天我给大家推荐的这款食疗就是由青鸭为主材制作的青鸭羹。
  制作方法非常简单取青头鸭1只草果3粒赤小豆150克备用。
  先将上述材料清洗整齐再将草果及赤小豆填入青头鸭的腹部加入水慢火清炖炖至鸭肉熟透即可。食用时可以把鸭肉斩件蘸酱油食用。
  在这款食疗中赤小豆性平味甘酸具有利水除湿的功效草果性温味辛具有燥湿除寒的功效并且能够调和鸭肉的寒性对于水气水肿疾病有较好的疗效一般人群也可以当作利尿除湿排毒之食膳食用。

    
  他国特殊禁忌任何人都可以长远当做日常保健食用。( 广东省中医院副院长 杨志敏)